El Trull Alenya

EL TRULL ALENYÀ , HISTÒRIA

La història del Trull comença amb en Josep Alenyà , besavi de l’actual Propietari, fa uns dos-cents anys, quan feia anar les moles de pedra amb el cavall i premsava a mà. Va continuar l’avi Tomàs i després el seu fill Josep, qui va instal•lar el sistema actual fa uns setanta anys aproximadament. Aviat, en Josep Alenyà Ros, besnét del fundador, passarà el testimoni al seu nebot Jordi Oliver , qui continuarà amb la mateixa manera tradicional de fer oli, per obtenir la màxima qualitat , com ha estat sempre norma de la casa.

En l’enllaç que veureu com s’elabora l’oli al trull així com les seves instal·lacions. Un sistema tradicional de fer oli, de varietats com Argudell y Arbequina, portades al molí pels agricultors de la zona.


Leave a Reply

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *